치매는 뇌세포가 손상되거나 소실되어 발생하는 뇌질환으로, 기억력, 판단력, 학습능력 등이 저하되는 증상을 나타냅니다. 치매는 아직까지 완치가 불가능한 질환이지만, 조기 발견과 치료를 통해 진행을 늦출 수 있습니다. 치매의 원인은 아직 명확하지 않지만, 유전적 요인, 환경적 요인, 생활습관 등이 복합적으로 작용하는 것으로 알려져 있습니다. 그 중에서도 음식은 치매의 위험을 증가시키거나 감소시키는 데 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 치매를 유발하고 뇌세포를 파괴하는 음식에는 고지방, 설탕, 가공식품, 알코올과 카페인 등이 있습니다. 고지방 고지방 식단은 염증을 유발하고, 혈관 건강을 악화시켜 치매의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 특히 포화지방과 트랜스지방은 뇌의 신경세포를 손상시키는 것으로 알려..
